Jeder, der mich kennt, weiß, daß Kochen eine meiner größten Leidenschaften ist.

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Meine Mutter hat mir die Sensibilität für den Umgang mit Lebensmitteln und deren Verarbeitung in der Küche beigebracht. Viele Grundprinzipien der Küche habe ich von ihr.

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Als Studentin war ich vollkommen auf mich selbst angewiesen, was ordentliches Essen betraf und so lernte ich sehr schnell, für mich und andere leckeres Essen zu 'zaubern'.

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Später habe ich durch interessante Menschen in meinem beruflichen Umfeld und viele Reisen sowie unzählige Restaurantbesuche und Kochbücher mein Wissen über die schönste Sache der Welt vertieft und durch Ausprobieren und Verfeinern meinen Kochstil gefunden.

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Ich schreibe dieses Kochbuch, damit mein Wissen und meine Erfahrung weitergegeben werden und lade Euch herzlich ein, alle Rezepte auszuprobieren.